NEPECS

Núcleo de Ensino, Pesquisa e Extensão em Carne Suína (NEPECS)

Coordenadora: Leticia Gomes de Morais Amaral

E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Local de Funcionamento: Setor de Agroindústria de Carnes, Abatedouro e Suinocultura

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Objetivos

Experimentação na área de qualidade de carcaça suína;

Realização de divulgação quanto à carne suína;

Discussão temática entre discentes nas áreas correlatas ao grupo;

Propor iniciação científica aos alunos, introdução e metodologia de pesquisa e pensamento crítico. 

Atividades Realizadas

Reuniões técnicas semanais e atividades de vivência;

Os alunos executam atividades de campo relacionadas à produção de suínos no Setor de Suinocultura, que envolvem a alimentação e reprodução de suínos, assim como manejo sanitário, limpeza, análise e processamento de sêmen, gerenciamento produtivo, abate e processamento de carne suína.

Trabalhos no Setor de Agroindústria, com contato direto com corte de carcaça e processamento de produtos cárneos. 

Realização de experimentos científicos no campo sob responsabilidade dos discentes e acompanhamento da coordenadora, com posterior viabilização da publicação científica em congressos, simpósios, jornadas científicas e periódicos.

São estimuladas a prática de campo, a leitura e a escrita científica com propostas de temas para desenvolvimento de revisões bibliográficas.

São realizadas reuniões periódicas para acompanhamento das atividades, discussão científica e análise dos trabalhos realizados. Serão cobrados relatórios anuais ou semestrais das atividades, com contabilização da carga horária.

Processo de Seleção

Os integrantes efetivos elaboram métodos de seleção que englobam dinâmicas, entrevistas e preenchimento de questionário. A partir dessas informações o grupo delibera e seleciona os trainees, que são estudantes aprovados na seleção que permanecerão em avaliação durante o semestre. Após o encerramento do semestre nova avaliação é realizada e a decisão final é tomada para efetivação dos novos membros.

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