Coordenadora

Michelle Silva Ramos

Graduada em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela (UFV), Especialista em Ciência de Alimentos pela (UFOP), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela (UFV), Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela (UFV).

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Lattes

Vice-Coordenador

Julio Cesar de Carvalho

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ), Especializado em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos (UFLA), Graduado em Agronomia (UFRRJ).

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