Melhores dissertações
IFSULDEMINAS anuncia vencedores de prêmio de melhores dissertações do mestrado
O IFSULDEMINAS premiou, na última sexta-feira, 13 de março, as três melhores dissertações do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. A cerimônia foi realizada no Espaço Sociocultural do Campus Machado e reuniu docentes, estudantes e egressos. Esta é a terceira edição do prêmio, que tem como objetivo reconhecer a qualidade da produção científica, valorizar a formação de mestres, incentivar a divulgação do conhecimento e fortalecer a pós-graduação institucional.
A mesa de abertura foi composta pela diretora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação do Campus Machado, professora Letícia Amaral; pela coordenadora do Mestrado, professora Dalilla Carvalho Rezende; e pelo servidor Lindolfo Ribeiro Silva Júnior, representando a diretora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação, Nathália Luiz de Freitas Braga.
A coordenadora do curso, professora Dalilla Carvalho, mencionou a importância de reconhecer a pesquisa dentro da instituição. Ela agradeceu à Reitoria pela iniciativa do prêmio e destacou aos alunos a importância de realizar trabalhos de excelência, fundamentais para o programa e para o desenvolvimento profissional e pessoal de cada estudante. Além disso, ressaltou que a premiação funciona como incentivo tanto para os alunos que já estão no curso quanto para os ingressantes: “Desenvolvam seus trabalhos com dedicação e amor. Pode ser que, nos próximos anos, vocês estejam aqui apresentando suas pesquisas e recebendo o prêmio.”
Dissertações premiadas
O prêmio foi regulamentado pelo Edital 32/2026 e contemplou as dissertações defendidas no ano de 2025. O terceiro lugar foi
concedido à egressa Edilaine Cristina de Melo Kawachi, pelo trabalho “Potenciais efeitos de Jurubeba in natura e em conserva”, sob orientação da professora Sandra Veiga. A pesquisa investigou o uso da jurubeba, considerada uma Planta Alimentícia não Convencional (PANC), com foco em aplicações para a agricultura familiar e possíveis benefícios à saúde.
Segundo a pesquisadora, o mestrado representou um passo estratégico para a atuação na docência no ensino superior. “Ter minha dissertação entre as três melhores foi uma grata surpresa e uma grande honra. Esse reconhecimento representa uma conquista pessoal e a validação de um trabalho desenvolvido com rigor científico”, afirmou. Ela também destacou a qualidade do corpo docente e do ambiente acadêmico como fatores importantes em sua formação.
O segundo lugar ficou com o egresso Carlos Eduardo de Carvalho, autor da dissertação “Elaboração e avaliação de balas de 
gelatina com gengibre e óleo essencial de losna”, orientada pela professora Brígida Monteiro. O pesquisador relatou os desafios enfrentados ao longo do curso, especialmente na conciliação entre trabalho e estudos. “Os desafios foram vários... Desde problemas particulares até a própria dificuldade em focar 100% nos estudos paralelamente ao trabalho”, disse. Sobre o reconhecimento, acrescentou: “Essa dissertação foi feita literalmente com sangue, suor e lágrimas, mas como diz o ditado ‘a dor é momentânea, mas a glória é eterna’”.
O primeiro lugar foi conquistado pela egressa Mayara Almeida, com o trabalho “Potencial cardioprotetor do suco de goiaba vermelha sobre resistência insulínica, o perfil lipídico e a hipertrofia ventricular esquerda em camundongos dislipidêmicos”, orientado pelo professor José Antônio Dias. Na ocasião, a autora não pôde receber o prêmio e foi representada por seu orientador.
Texto e fotos: Ascom/ IFSULDEMINAS - Campus Machado
