Visita técnica Alimentos
Estudantes e professores do Núcleo de Alimentos do Campus Machado realizam visita técnica à feira internacional
No dia 09 de abril, estudantes e professores do Núcleo de Alimentos do IFSULDEMINAS – Campus Machado participaram de uma visita técnica à Anuga Select Brazil, realizada no Distrito Anhembi, na cidade de São Paulo.
A feira é considerada um dos principais eventos da indústria de alimentos e bebidas na América Latina, reunindo empresas, especialistas e compradores nacionais e internacionais. O objetivo é promover a geração de negócios, ampliar mercados e apresentar inovações e tendências do setor.
De acordo com a professora Michelle Ramos, coordenadora do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, a participação dos estudantes contribui diretamente para a formação acadêmica. “Foi uma oportunidade de apresentar aos alunos as diversas possibilidades de atuação no setor de alimentos e bebidas”, destacou.
A atividade integra as ações de formação prática do curso, aproximando os estudantes das demandas do mercado e das inovações tecnológicas da área. Além da professora Michelle, as docentes Ivana de Andrade e Jayne de Abreu também acompanharam o grupo durante a visita.
Na ocasião, houve ainda o encontro com professores e estudantes dos cursos de Engenharia de Alimentos e Técnico em Alimentos do IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes, fortalecendo a integração e a troca de experiências entre os campi.
Para o estudante do 5º período de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Rafael de Souza Tellini, relata a experiência de degustar produtos de diferentes regiões do mundo. “Vimos uma parte do mercado atual que já vem se destacando: os alimentos funcionais. O destaque ficou para os chás gaseificados e as barras de proteína da Alemanha”.
Texto: Ascom/ IFSULDEMINAS - Campus Machado com informações da professora Michelle Silva Ramos
